Galleux_dEysines.jpg Potiron galeux d'Eysine : Chair excellente, très épaisse, jaune orange, fine, tendre, sucrée. Utilisation: garniture, pain, purée, potage, soufflé, tarte, confiture.
Potiron_Rouge_dEtampe.jpg Golden delicious : Chair excellente, très épaisse, couleur orange, riche en vitamine C. Utilisation: gratin, purée, potage, flan, soufflé, tarte, confiture.
Golden_Delicious.jpg Potiron rouge d'Etampe : Chair ferme, très épaisse, orange vif, légèrement sucrée et musquée, parfumée, de très bonne qualité. Utilisation: gratin, frit, en purée, potage, soufflé, tarte, confiture.
Autumn_Gold.jpg Autumn Gold : Chair grossière, épaisse de 3 cm, jaune foncé. Utilisation: flan, potage, surtout pour sculpter.
MusqueeDeProvence.jpg Musquée de Provence : Chair ferme, très épaisse, orange vif, légèrement sucrée et musquée, parfumée, de très bonne qualité. Utilisation: gratin, pain, purée, potage, soufflé, tarte, tourte, confiture.
Butternut.jpg Butternut : Chair jaune orangée, ferme mais tendre, goût de châtaigne, excellente courge, très nourrissante. Crue: râpée. Cuite: gratin, pain, purée, potage, soufflé, frite, en tarte, confiture.
Orange_Knirps.jpg Orange knirps : Décorative chair orangée, épaisse 2-3cm, ferme, sucrée, goût de châtaigne, très nutritive, riche en vitamine A et oligo-éléments. Utilisation: Crue: râpée, en vinaigrette; Cuite: gratin, pain, purée, potage, soufflé, tarte, confiture. Décoration.
Spirit.jpg Spirit : Variété idéale pour Halloween. Chair: goût douceâtre.
Bonnet_Turc.jpg Bonnet Turc : Chair très ferme, orangée clair, très épaisse, sucrée et farineuse. Utilisation: purée, potage, soufflé. Décoration.
Quintal_jaune.jpg Quintal jaune : Ecorce épaisse et dure, chair excellente pour la soupe. Coupée en tranches, enveloppées dans un film alimentaire se conserve quelques jours au frigo.
Lumina.jpg Lumina : Chair épaisse, couleur orange, ferme. Utilisation: purée, potage, flan, soufflé, tarte, sauce aigre-douce. Belle courge à sculpter
Potimarron.jpg Potimarron : Chair d'excellente qualité, épaisse de 3 cm, ferme, jaune foncé, sucrée. Goût rappelant la châtaigne. Utilisation: gratin, pain, purée, potage, soufflé, tarte, confiture.
Swet__Dumpling.jpg Sweet dumpling : Chair orangée, très fine, ferme et sucrée, goût rappellant à la fois la châtaigne et la noisette; excellente courge. Utilisation: Crue: râpée, avec une vinaigrette. Cuite: en pain, purée, potage, sorbet, bavarois, tarte, confiture.
Spaghetti.jpg Spaghetti : Chair peu épaisse, jaune clair, donne après cuisson des filaments fermes mais peu parfumés. Utilisation: les filaments de chair se préparent à la sauce tomate, en gratin, à la crème, au jus, en salade.
Wax_Gourde.jpg Wax gourd (courge cireuse) : S'utilise en cuisine chinoise cuite ou en potage. Utilisation: décoration.
Atlantic_Giant.jpg Atlantic giant :La courge des records de grosseur! Epiderme orange, bonne qualité de la chair.
AspenF1_2.jpg Aspen : Variété idéale pour la fête Halloween.
Griffes_du_Diable.jpg Griffes du diable : Utilisation: décoration.
Calebasse.jpg Calebasse : Courge à l'écorce dure, lisse, d'un vert pomme uni, devenant noisette lors du séchage, et qui sert surtout de décoration, voir de gourde.
Mandarin.jpg Mandarin : Petits fruits de 5 à 8 cm, très côtelés. Chair orange et sucrée. Variété décorative.
Patisson_jaune.jpg Pâtisson jaune : Fruits oranges et très décoratifs. Bonne qualité de chair.
Serpent.jpg Serpent : Fruits de 80 à 100 cm de longue conservation. Très décoratif.
 Courges décoratives :
Cuilleres.jpg Cuillères
Orange.jpg Orange
Verrue.jpg Verrues
Nest_Egg.jpg Nest Egg
Kiwano.jpg Kiwano
Jack_be_Little.jpg Jack be Little.

Courges Bio:

Mes courges sont produites de façon Bio, car je n'utilise aucun engrais chimique et je n'effectue aucun traitement antiparasitaire

Prix:

  • Courges comestibles: 2.-/Kg
  • Courges décoratives (Coloquintes): de 1.- à 2.- la pièce

Conservation:

  • Les courges se conservent parfaitement à une température ambiante (environ 20 à 25°) dans un local aéré

Disponibilité:

  • De septembre à décembre
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